发霉食物切除霉变部分还能继续食用吗？｜ 转给爸妈

日常勤俭的人，碰到发霉食物可能会选择“一切了事”，留下看似完好的部分继续食用。但这种行为其实非常危险，因为霉菌菌丝非常细微，能被肉眼看到的霉斑只是“冰山一角”，是霉菌大量繁殖后形成的菌落，而切除有霉斑部分的食物内部，仍可能含有大量霉菌菌丝和致癌毒素。（《转给爸妈》项目组）